السيدة أماني عوده طالبة دكتوراه في برنامج علم الأحياء الخلوية والجزيئية في الجامعة الأمريكية في بيروت. حصلت على شهادة البكالوريوس في الكيمياء الحيوية من جامعة بيروت العربية (لبنان، ٢٠١٣)، وشهادة الماجستير في الكيمياء الحيوية من جامعة بيروت العربية بالتعاون مع الجامعة الأمريكية في بيروت (لبنان، ٢٠١٧). السيدة عوده حاصلة على العديد من الجوائز والمنح الدراسية، من بينها منحة الأونروا الجامعية للاجئين الفلسطينيين (٢٠٠٩-٢٠١٣)، وجائزة جمال عبد الناصر للتميز الأكاديمي (2013)، ومنحة الماجستير من جامعة بيروت العربية (٢٠١٣-٢٠١٧). كما فازت بالجائزة الأولى لأفضل ملصق بحثي لطلاب الدراسات العليا في المؤتمر الأول للابتكار والبحث العلمي للجامعات والمدارس العربية (٢٠١٨). حصلت أيضا على منحة الدكتوراه في برنامج علم الأحياء الخلوية والجزيئية من الجامعة الأمريكية في بيروت (٢٠٢٠-٢٠٢٥). نشرت السيدة عوده ثلاث مقالات علمية محكمة وشاركت في العديد من المؤتمرات الوطنية في لبنان وفي المؤتمر الدولي للبعوض الناقل للأمراض الذي عقد في اليونان مؤخرًا. خلال مسيرتها العلمية، ركزت أبحاثها على تفاعلات الميكروبات مع الكائنات الحية المضيفة، مع التركيز مؤخرا على دراسة بيولوجيا ومناعة الحشرات الناقلة للأمراض. خلال رحلتها البحثية، طورت خبرة واسعة ومهارات عملية في مجالات البيولوجيا الجزيئية، وبيولوجيا الحشرات الناقلة الأمراض، وعلم المناعة، وعلم الأحياء المجهري. قبل متابعة دراستها للدكتوراه، قامت السيدة عوده بدراسة تفاعلات فيروس الإنفلونزا مع الخلايا الظهارية في الرئة. حالياً، يستكشف بحثها التفاعلات بين بعوضة الملاريا الأفريقية والميكروبات التي تحملها مع التركيز على الاستجابات المناعية التي تقوم بها البعوضة، خاصةً مسارات الإشارات المناعية القابلة للتحفيز، وتنظيمها، ودورها في التخلص من الميكروبات ونقل الطفيليات إلى البشر. من خلال دراسة مناعة بعوضة الملاريا الأفريقية، تهدف السيدة عوده في بحثها إلى كشف الآليات الجزيئية التي تستخدمها البعوضة للتفاعل مع الميكروبات التي تحملها وذلك بهدف إكتشاف جينات جديدة مضادة لطفيليات الملاريا يمكن إستخدامها مستقبلا لتعديل البعوضة وراثياً بحيث تصبح غير قادرة على نقل المرض إلى البشر.
حصلت أماني على عدة جوائز خلال مسيرتها الأكاديميّة ومنها: جائزة من برنامج لوريال-اليونسكو FWIS 2024